Yeni düzenlemeyle birlikte artık Ağrı ve tüm Türkiye genelindeki lokanta, kafe ve restoranlarda sunulan yiyeceklerin içerik ve kalori bilgilerinin tüketicilere sunulması zorunlu olacak.
Vatandaşlar; menülerde yer alacak QR kodlar, dijital ekranlar, broşürler veya yazı tahtaları aracılığıyla sipariş vermeden önce yemeklerin içeriğine ve enerji (kalori) değerlerine kolayca ulaşabilecek.
Yeni yönetmelikle birlikte şeffaflık en üst seviyeye çıkarılıyor. İşletmeler, sundukları yemeklerde;
• Alerjen maddeler,
• Alkol veya domuz kaynaklı bileşenler bulunması durumunda, bu bilgileri tüketicinin rahatça görebileceği şekilde açık ve anlaşılır olarak belirtmek zorunda olacak.
Ayrıca vatandaşlar, servis edilen yemeklerin içeriğine ilişkin işletmelerden doğrudan bilgi talep etme hakkına sahip olacak. Menüsünde QR kod kullanan işletmeler, akıllı telefonu olmayan veya dijital menü kullanmak istemeyen müşterilere bu bilgileri yazılı ya da sözlü olarak ayrıca sunmakla yükümlü kılınacak.
Bakanlığın belirlediği geçiş takvimine göre süreç şu şekilde işleyecek:
• 1 Temmuz 2026 (Yürürlüğe Girdi): Ulusal zincir restoranlarda uygulama resmen başladı.
• 31 Aralık 2026: Aynı ilde üç ve üzeri şubesi bulunan işletmeler için zorunluluk başlayacak.
• 31 Aralık 2026: Diğer tüm küçük ve orta ölçekli lokanta, kafe ve restoranlarda içerik bilgilerinin sunulması zorunlu olacak.
• 31 Aralık 2027: Tüm işletmeler için kalori (enerji) bilgilerinin paylaşılması zorunluluğu devreye girecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı, bu uygulamayla vatandaşların tükettikleri gıdalar hakkında daha bilinçli karar verebilmesini ve toplu tüketim yerlerinde şeffaflığın artırılmasını hedefliyor.
Özellikle gıda alerjisi olan bireyler, kronik rahatsızlığı bulunanlar ve özel beslenme programı (diyet) uygulayan Ağrılı vatandaşlar için bu yeni düzenlemenin büyük bir kolaylık sağlaması bekleniyor. Sektör temsilcileri ise Ağrı'daki işletmelerin belirlenen tarihlere kadar altyapılarını hazır hale getirmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
